ASP Enna
Azienda Sanitaria Provinciale di Enna

Presentato dalla FIDAPA il libro “La Dieta Mediterranea” di Rosario Colianni

L’evento è iniziato con i saluti della Presidente della FIDAPA, Prof.ssa Giancarla Fratantoni, che ha presentato la Dott.ssa Loredana Disimone, Direttore del Dipartimento Materno Infantile, e la Dott. Gabriella Emma responsabile FED (Formazione, Educazione e Dieta Mediterranea) che hanno dialogato con l’autore. L’incontro si è svolto a Enna, presso la Biblioteca degli Autori Ennesi (Hennanion) fondata da Mario Messina.

“Con una sana alimentazione è possibile prevenire tante malattie, pertanto è importante divulgare i principi che la caratterizzano”, hanno affermato i relatori. “La Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’Unesco ‘patrimonio dell’umanità’ dal 2010, ha tutte le qualità per essere il modello per eccellenza per la prevenzione dell’obesità, delle patologie cardiovascolari e metaboliche, essendo caratterizzata dall’insieme di fattori che si aprono alla conduzione di uno stile di vita sano, non solo dal punto di vista strettamente alimentare. Pertanto, lo stare insieme a tavola, fare movimento e saper scegliere cibi sani e possibilmente del territorio è una caratteristica della fisionomia dell’alimentarsi “Mediterraneo”. Un modello alimentare in sintonia con la valorizzazione del territorio e del rispetto dell’ambiente che è alla base e principio di ogni atto preventivo individuale e sociale”.

L’evento si è concluso con la degustazione di alimenti preparate dalle socie della FIDAPA.